D'ABORD
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Petite friture du golfe
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11€
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Tartare de St Jacques sur robe basilic & sa tuile parmesan
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12€
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Crevettes croustillantes & sa sauce rouge baiser
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13€
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Mille-feuilles de rougets tièdes & sa concassées de tomates
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13€
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Carpaccio de Poulpes nappé de sa sauce vierge
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14€
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Calamars à l'ail & persil
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14€
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Fritto misto
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15€
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L'Authentique soupe de poisson de roche
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15€
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XXL Mozzarella & tomate Ô pesto
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15€
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Trilogie de saumon & sa glace gingembre
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15€
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Foie gras de canard & sa confiture aux figues & son pain d'épice
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24€
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Tour de Pize (calamars, crevettes croustillantes, foie gras, petite friture du golf)
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59€
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ENSUITE
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Raviolis XXL Ô écrevisses sauce crustacé & ses pointes d'asperges
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20€
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Linguini Vongoles
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20€
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Penne rigate aux artichauts, tomates confites & basilic
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23€
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Linguini à la Farouk
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23€
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Linguini Prestige de la mer (cigale de mer)
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28€
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CUISINE A L'AIR MARIN
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Filet de St Pierre sur ses pétales de tomates & basilic
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23€
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Pyramide de la mer (saumon, gambas, thon)
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23€
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Filet de loup ou daurade avec sa peau délicatement grillée
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23€
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Steak de thon mi-cuit nappé de sauce vierge
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24€
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Plancha de gambas royales
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28€
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Loup ou Daurade royale les 100g
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8.50€
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L’Air Marin est accompagné de sa cassolette de tagliatelles & son mille-feuilles d’aubergines & tomates
AUTOUR DE LA VIANDE
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L’Incontournable tartare de bœuf ô couteau & son cornet de frites
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20€
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Brochette de Gigot D’Agneau design
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22€
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K-ré d’agneau en robe croustillante & son chutney d’échalotes
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22€
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Filet de Bœuf tout simplement grillé
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25€
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Autour de La viande est accompagné de ses pommes grenailles & son mille-feuilles d’aubergines & tomates
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Supplément de Garniture
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5€
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RAFALE D'ENVIE …
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Fromage du marché & sa glace gingembre
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11€
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Mousse cappuccino Ô copeaux de chocolat blanc
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11€
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Rafales de glaces & sorbets
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12€
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Tartare de mangue & ananas & sa glace orange sanguine
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12€
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Soupe de fraises & sa glace fraise des bois
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12€
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Nems chocolat & son coulis de mangue
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13€
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Fondue O chocolat & ses mini brochettes de fruits frais
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13€
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Café Gourmand
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13€
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J’adore
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13€
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Baiser D’Amour
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13€
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La farandole du Plaisir (nems, verrine tartare mangue, soupe de fraises, choux glacé, mini mille-feuilles, glace, brochettes de bonbons, mousse cappuccino)
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25€
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Chef de cuisine ISAAC ABESSERA |
