Menu du Réveillon 31 décembre Soir à 65€/pers
Pirogue de tartare de saumon & son pic de crevette
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Duo ''Prestige'' Tartare de St Jacques & sa tuile parmesan
Foie gras & son pain d'épice & sa confiture de figue
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Feuilleté de Sandre sa sauce champagne
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Pavé de Biche ô morilles & sa poêlée forestière dans sa corolle
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Les bouchons du berger & son pain ô noix sur sa mêlée
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Le Baroque : Pavé chocolat Coeur Crème caramel
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Les mignardises du Nouvel An
